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課程分類:烹飪料理  /  糕點烘培
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時段:08:00-12:00  ∣  星期:六  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:20小時  ∣  難易度:初學
學習目標 可以培訓學員考取烘焙(蛋糕類)丙級證照。 可以了解烘焙百分比計算、學習填寫製作報告表。 可以瞭解考試規範、認識器具設備、熟悉食材、提昇專業知識。 可以從事烘焙相關餐飲行業。 ...
時段:08:30-13:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:4.5小時  ∣  難易度:一般
(含材料,講義,保險)
時段:08:30-13:00  ∣  星期:日  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:4.5小時  ∣  難易度:一般
(含材料,講義,保險)
時段:09:00-12:00  ∣  星期:日  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:3小時  ∣  難易度:一般
(含材料,講義,保險)
時段:13:00-19:00  ∣  星期:三  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
港式點心製作
時段:19:00-22:00  ∣  星期:三  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:初學
我們採小班教學,所有上課的內容,都會由老師一一詳細講解、由老師示範教學,讓您能夠輕鬆學會, 學不會,重覆聽課再練習。
時段:13:00-17:00  ∣  星期:三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:30小時  ∣  難易度:一般
專業烘焙師傅教導您自己動手做世代流傳美味經典歐式麵包,多樣化的麵團及製作方法,變化出各種好吃口感。老師傅不藏私食譜,無論在家製作或是專業販售都可適用。喜愛手感麵包的您,別錯過喔!
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
1.知識:培養如何選購食材、學習如何巧妙的運用各地食材、學習烘焙食品專業知識與規範。 2.技能:學習業界的操作技巧 3.態度:專業技能與理論融會貫通,以提昇技術、學術雙贏。 4.其他:建立良好的...
時段:09:00-14:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台中市中區  ∣  時數:30小時  ∣  難易度:初學
培養個人專長,輔導考照。
時段:09:00-12:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:18小時  ∣  難易度:初學
我們採小班教學,非証照烘焙二人一組上課,所有上課的內容 ,都會由老師一一詳細講解、先由老師親自示範,再讓學員實際操作, 讓您能夠輕鬆學會, 學不會,重覆聽課再練習。
時段:08:30-17:30  ∣  星期:一五  ∣  地點:台中市中區  ∣  時數:56小時  ∣  難易度:初學
師資: 美國芝加哥Wilton蛋糕裝飾學校示範指導老師 黃月英 / 林家宏
時段:09:00-12:00  ∣  星期:六  ∣  地點:新竹市  ∣  時數:9小時  ∣  難易度:初學
所謂的翻糖fondant是歐美非常流行的蛋糕裝飾材料,性質與中國傳統的捏麵人麵糰一樣,水和糖還有色素混合成可捏塑性的糖,利用各種模具可以雕壓出造型來做裝飾
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
本課程以好吃好做的產品為主,而加拿大吐司、港式菠蘿包、香蒜軟法更是老師拿手產品,跟著老師指導的步驟進行操作,讓您更能了解每項原料的重要性與技巧喔!
時段:09:30-17:30  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:7小時  ∣  難易度:一般
現在最流行的超夯美食-比利時列日鬆餅!※ 列日鬆餅源自於比利時東部的列日市,是當地的國民美食。不同於一般鬆餅,是使用發酵麵糰,而非麵糊。製作時會加入大量的全脂牛奶、奶油還有雞蛋以及珍珠糖製成麵糰,經過...
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:24小時  ∣  難易度:一般
1.知識:培養如何選購食材、學習如何巧妙的運用各地食材、學習烘焙食品專業知識與規範。 2.技能:學習業界的操作技巧 3.態度:專業技能與理論融會貫通,以提昇技術、學術雙贏。 4.其他:建立良好的...
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