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課程分類:烹飪料理  /  咖啡調酒飲品
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時段:09:30-16:30  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:24小時  ∣  難易度:一般
◎學習國際標準化的教育訓練程序與規劃執行. ◎課程重視培訓實務演練,學員可理解&熟悉,教育訓練執行中各 項互動環節. ◎研習學員來自不同領域的專業領域,藉由培訓課程期間的 授課演練...
時段:09:00-15:30  ∣  星期:四五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:一般
義式咖啡:本課程為咖啡師的基礎課程,著重義式咖啡機實務操作,還有拉花裝飾示範及實作。適合給想考咖啡師國際認證,但本身沒有經驗的學員,或是想學習義式咖啡實務的您。 特別邀請:曾伊慧老師,曾老師來自...
時段:18:30-20:30  ∣  星期:一  ∣  地點:台中市北區  ∣  時數:20小時  ∣  難易度:一般
現代職場工作者常有職場倫理觀念薄弱之事實,甚少注意到職場倫理的分際及道德的準則,本課程強調理論與實務俱備,藉由個案或事例引導,培養並提升職場倫理之正確觀念,灌輸職場倫理與就業力應用範疇,與強化職場禮儀...
時段:09:00-12:00  ∣  星期:一  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:7小時  ∣  難易度:初學
小班制教學 小班制教學 想學拉花卻苦無專業機具設備嗎? 想學拉花卻苦於無法喝咖啡嗎? 想學拉花卻苦於長期下來的高額材料費嗎? 小資族省錢練拉花(可可拉花藝術)開課囉! 有別於人擠...
時段:10:00-12:00  ∣  星期:一二三四六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:81小時  ∣  難易度:一般
●學習咖啡專業知識及技術操作 ●吧檯相關內容習得 ●了解開店創業之營運規劃相關實務
時段:14:00-17:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:15小時  ∣  難易度:一般
●義式咖啡機及磨豆機操作及維護 ●espresso萃取及牛奶奶泡綿細打法 ●咖啡館經典咖啡及花式咖啡製作 ●咖啡拉花、雕花、畫花等技巧
時段:09:00-15:30  ∣  星期:四  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:42小時  ∣  難易度:一般
‧ 生豆的採購與契約訂定 ‧ 烘焙概念的建立 ‧ 曲線烘焙練習 ‧ 不同咖啡因處理 ‧ 烘焙間安全要點
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:桃園市龜山區  ∣  時數:18小時  ∣  難易度:進階
1.讓各位進一步學習精品咖啡的精隨,如何完成一杯美味以及可以販售的咖啡。 2.打開各位的味蕾分辨咖啡特性。 3.完美打出奶泡以及拉花。
時段:10:00-12:00  ∣  星期:一三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:86小時  ∣  難易度:一般
●咖啡 ●果汁冰沙 ●凍品 ●茶飲 ●輕食西餐 ●調酒 ●經營管理
時段:09:30-16:30  ∣  星期:六日  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:30小時  ∣  難易度:一般
英國城市專業學會(City & Guilds),為全球最大國際職業證照認證機構,提供28個職業領域,500多項證照考試,每年考試達180萬人次,在80多個國家使用認可。City & Guilds是重視...
時段:14:00-16:00  ∣  星期:一三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:一般
●酒的基礎介紹&分類 ●經典酒杯及調酒器具介紹&示範 ●果雕及杯飾變化 ●調酒技法-直接注入法及延伸經典調酒 ●調酒技法-搖盪法及延伸經典調酒 ●調酒技法-攪拌法及延伸經典調酒 ●調酒技法...
時段:09:30-16:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:30小時  ∣  難易度:一般
本課程訓練目標養成國際專業烘豆師,從如何進行生豆分析、咖啡豆烘焙技術與掌控、基礎杯測、如何將烘好咖啡豆透過手沖進行顧客服務與講解咖啡故事。
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