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課程分類:烹飪料理  /  咖啡調酒飲品
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時段:09:00-16:00  ∣  星期:三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:28小時  ∣  難易度:一般
如何辨認正確 Espresso 要點 逐步的介紹且瞭解 SCAA 於義式咖啡的定義以及操作 討論撥粉,配粉,填壓的基礎知識 辨認義式咖啡機各部位零件 依照 SCAA 定義來製作義式咖啡 製作...
時段:19:00-21:00  ∣  星期:二四  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:30小時  ∣  難易度:初學
多變化教學,學會融會貫通,舉一反三的調飲技巧 專業咖啡(虹吸式、冰鎮咖啡、沖泡式、義式咖啡機等)、泡沬系列、花茶系列、奶茶系列、水果茶、煮珍珠、果凍...等
時段:19:00-21:00  ∣  星期:四  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:14小時  ∣  難易度:初學
認識豆子的特性.如何配豆 學會手工咖啡 (虹吸式) 學會特調咖啡 (咖啡的應用變化) 學會滴泡咖啡(日式.高雄式) 學會義式咖啡.咖啡冰沙(熱.冰) 五洲調酒班最新課程網站 http:/...
時段:19:00-21:30  ∣  星期:五  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:初學
專業調酒技術- 1.迎合需要在短期內習得調酒調飲技術者。 2.適合即將開店須馬上營業者(Menu操作)。 3.每人一套器具,皆親自操作。 4.專業師資,教學認真。 5.課程5次,每次2.5小...
時段:14:00-16:30  ∣  星期:一  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:2.5小時  ∣  難易度:初學
*在家也能煮好吃珍珠,簡單便利,一學就會 *自主開店新口感,珍珠讓您的產品蹦出新滋味 *各式珍珠可結合綠茶、紅茶、奶茶,千變萬化
時段:09:30-16:30  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:33小時  ∣  難易度:一般
英國城市行業專業學會(City & Guilds),為全球最大國際職業證照認證機構,提供28個職業領域,500多項證照考試,每年考試達180萬人次,遍佈全球80餘國。City & Guilds是重視「...
時段:09:30-16:30  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:30小時  ∣  難易度:進階
◎學習國際標準化的教育訓練程序與規劃執行. ◎課程重視培訓實務演練,學員可理解&熟悉,教育訓練執行中各 項互動環節. ◎本梯研習學員大都具有咖啡不同領域的專業經驗,藉由期中培訓 演...
時段:18:40-21:40  ∣  星期:二  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:18小時  ∣  難易度:初學
提醒您,參加酒類課程,請利用大眾交通工具。 本課程從頭教起,適合初學者參加。材料費2,000元於第一次上課時交給老師 威士忌(Whisky)為烈酒六大基酒之一,也是風味最為複雜、...
時段:18:40-21:40  ∣  星期:四  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:24小時  ∣  難易度:初學
這套啤酒課程由教學經驗豐富的酒類專家精心設計,內容豐富全面,解說清晰易懂,適合無任何基礎的學員參加,也歡迎相關從業人員進修。全套課程由「原料與製程」和「類型與評鑑」兩個部分組成,前後可分開報名。課程穿...
時段:10:00-12:00  ∣  星期:一三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:86小時  ∣  難易度:一般
●六大基酒、杯具介紹 ●直接注入法 ●搖盪法 ●攪拌法 ●電動攪拌法 ●花式調酒 ●杯飾變化
時段:10:00-12:00  ∣  星期:一三六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:50小時  ∣  難易度:一般
培育咖啡專業知識及技術 強化開店創業之營運規劃相關實務
時段:14:00-17:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:15小時  ∣  難易度:一般
●義式咖啡機及磨豆機操作及維護 ●espresso萃取及牛奶奶泡綿細打法 ●咖啡館經典咖啡及花式咖啡製作 ●咖啡拉花、雕花、畫花等技巧
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:桃園市龜山區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:一般
想學精品咖啡製作方式? 想調配不同層次口感的花式咖啡? 想做出創意無限的咖啡拉花? 那您不能錯過「精品咖啡調製培訓班」課程! 來杯咖啡吧!屬於您的幸福正要開始!
時段:09:00-17:30  ∣  星期:三四五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:24小時  ∣  難易度:一般
此為認證參與人員是否瞭解SCAA咖啡的沖煮標準,咖啡沖煮的各項影響變因
時段:09:00-17:30  ∣  星期:一二三四五六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:48小時  ∣  難易度:一般
測驗目的:了解參加人員是否能辦別咖啡從生豆到最後一杯咖啡之間所有的狀態的品質優劣 考試內容: ‧ 筆試100題以選擇題形式進行 ‧ 4大咖啡杯測(水洗丶非洲丶日曬丶亞洲) ‧ 4大咖啡三角...
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