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課程分類:烹飪料理  /  異國料理
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時段:09:30-12:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
第一週課程教授咖啡基本常識外,介紹常見多種沖煮器材,如手沖、聰明濾杯、愛樂壓等實際沖煮示範,並實作如何簡單利用這些咖啡沖煮器材,穩定控制沖煮變因,方便居家或是辦公室環境中煮出一杯好喝咖啡。 第二週深...
時段:09:30-12:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
適合剛開始想要學習手沖咖啡,比較沒有沖煮經驗的人。 內容包括基礎理論與實做、認識各種沖煮手法、風味修正,一步步深入淺出導引有興趣的朋友,進入手沖咖啡的美妙世界。 學習目標 認識常見的手沖沖...
時段:09:30-16:30  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:36小時  ∣  難易度:一般
1.品酒前先學習選擇及了解葡萄酒 2.能夠選擇對的器具/設備與正確使用 3.能夠進行葡萄酒的服務
時段:09:30-16:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:一般
生豆分析、咖啡烘焙、基礎杯測、咖啡沖煮與顧客服務
時段:09:30-16:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台中市南屯區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:一般
生豆分析、咖啡烘焙、基礎杯測、咖啡沖煮與顧客服務
時段:09:00-15:30  ∣  星期:六日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:一般
學會基本圖型、不同杯型、拉花技巧、讓學員可以獨力完成咖啡拉花
時段:13:00-16:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:44小時  ∣  難易度:一般
讓學員建構專業學理&技術條件外,具備創業實務規劃能力!
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:初學
烘焙基本觀念與操作
時段:09:00-12:00  ∣  星期:日  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:3小時  ∣  難易度:初學
小班制教學 小班制教學 想學拉花卻苦無專業機具設備嗎? 想學拉花卻苦於無法喝咖啡嗎? 想學拉花卻苦於長期下來的高額材料費嗎? 小資族省錢練拉花(可可拉花藝術)開課囉! 有別於人擠...
時段:09:00-17:30  ∣  星期:一二三四五六  ∣  地點:台北市大安區  ∣  時數:48小時  ∣  難易度:進階
本課程將邀請美國CQI咖啡品質協會合格講師親自來台教學,藉由訓練課程讓受訓學員透過咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識等講解之訓練課程,以提升個人對於咖啡評鑑之能力與專業度。
時段:09:00-17:00  ∣  星期:五六日  ∣  地點:台北市北投區  ∣  時數:18小時  ∣  難易度:一般
08/31(五)09:00-17:00 韓國飲食文化特色講解、韓國料理常用刀法及製作方式 前菜-九折坂、牛肉粥 09/01(六)09:00-17:00 開胃菜、雜菜、蒸大蝦、綠豆煎餅 09/...
時段:14:00-16:00  ∣  星期:二五  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:16小時  ∣  難易度:一般
此課程適合對飲料調製興趣,想學習或者了解的人 ,或者有基礎但始終找不到泡飲料絕竅的經營者, 都歡迎報名此課程,讓您八堂課學會走進專業飲料調製入口
時段:09:00-16:00  ∣  星期:六  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:32小時  ∣  難易度:一般
學習本課程後,學員將有能力展示產品知識、設備清潔及檢查、展示調製飲料技巧、服務顧客。
時段:13:00-17:00  ∣  星期:五  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:4小時  ∣  難易度:初學
短時間學會義式咖啡機的操作 短時間教您打出綿密的奶泡 短時間教您心型與葉子的拉花技巧
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