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時段:08:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:64小時  ∣  難易度:進階
焙西點、蛋糕、麵包-乙級進階技術實務班 焙西點、蛋糕、麵包-乙級進階技術實務班除可考取乙...
時段:09:30-12:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
見的手沖沖煮器材 瞭解器材的原理 手沖實作 學習濾杯及手沖壺差異 學習沖煮造成的風味差異 焙度與焙方式的影響 咖啡處理方式的影響 瞭解變因差異與控制 ● 材料費500元請於上課交給...
時段:10:00-12:00  ∣  星期:一三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:96小時  ∣  難易度:進階
●熟悉焙乙級24道產品製作重點 ●學科&術科要領 ●焙百分比計算 ●了解題組產品製作流程及時間分配
時段:08:00-17:00  ∣  星期:二  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:78小時  ∣  難易度:初學
,期望學員能學習餐飲技藝及體會感受餐飲藝術的美。 在證照輔導項目包含中餐乙級、中餐丙級、西餐丙級、焙丙級、飲料調製丙級等專業技術士,輔導學員考取餐飲相關證照,順利就業、轉業、創業 。 硬體設...
時段:08:00-17:00  ∣  星期:二  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:56小時  ∣  難易度:初學
,期望學員能學習餐飲技藝及體會感受餐飲藝術的美。 在證照輔導項目包含中餐乙級、中餐丙級、西餐丙級、焙丙級、飲料調製丙級等專業技術士,輔導學員考取餐飲相關證照,順利就業、轉業、創業 。 硬體設...
時段:08:00-17:00  ∣  星期:二  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:56小時  ∣  難易度:初學
,期望學員能學習餐飲技藝及體會感受餐飲藝術的美。 在證照輔導項目包含中餐乙級、中餐丙級、西餐丙級、焙丙級、飲料調製丙級等專業技術士,輔導學員考取餐飲相關證照,順利就業、轉業、創業 。 硬體設...
時段:08:00-17:00  ∣  星期:二  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:63小時  ∣  難易度:初學
,期望學員能學習餐飲技藝及體會感受餐飲藝術的美。 在證照輔導項目包含中餐乙級、中餐丙級、西餐丙級、焙丙級、飲料調製丙級等專業技術士,輔導學員考取餐飲相關證照,順利就業、轉業、創業 。 硬體設...
時段:08:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:40小時  ∣  難易度:一般
1、可以輔導學員學習燒、烤、燴、煎、煮、炸、、烤基本烹調技能。 2、可以輔導學員學習西餐烹調的基本刀工,認識每種食材切割的名稱及規格。 ...
時段:13:00-18:00  ∣  星期:一  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:40小時  ∣  難易度:初學
焙業正夯,考取專業焙證照增加您就業優勢!本班專業的師資,教導您如何製作產品的訣竅,幫助您在短時間...
時段:09:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:80小時  ∣  難易度:進階
平日班 共10週 小班教學,菁英訓練方式。 平日班課表: 第一堂:(題組一) 裝飾鬆餅 40個、紅豆土司 3條、鮮奶油蛋糕 4個 第二堂:(題組 八) 白吐司 3條、巧克力慕斯 1個...
時段:09:00-15:30  ∣  星期:六日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:28小時  ∣  難易度:一般
品咖啡吧台師在精品咖啡業界的角色 辨認4種咖啡主要的味覺 瞭解杯測的專業化目的的好處,包含杯測與焙的關係以及焦糖化的要求 認識咖啡沖煮的3個階段 解適何謂理想的萃取 藉由品嘗來分辨適當與不...
時段:09:00-17:00  ∣  星期:一二三四五  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:400小時  ∣  難易度:一般
識、服務面,未來可從事相關行業之從業人員。 2.透過學習沖煮各式手工咖啡技巧,並透過咖啡杯測系統、豆等進而訓練學員對於咖啡豆品質的篩選、品鑑等判別之實務能力,透過顧客服務技巧、餐飲服務禮儀等訓練學...
時段:09:00-17:00  ∣  星期:二  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:32小時  ∣  難易度:初學
若您要從事焙坊、蛋糕店、咖啡廳、中央點心廚房…等行業,皆需取得蛋糕丙級證照。參加蛋糕丙級證照班,輕鬆學會製作各式西點,儲備您的職場必勝力。
時段:09:30-16:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:一般
生豆分析、咖啡焙、基礎杯測、咖啡沖煮與顧客服務
時段:09:30-16:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台中市南屯區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:一般
生豆分析、咖啡焙、基礎杯測、咖啡沖煮與顧客服務
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