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時段:09:00-17:30  ∣  星期:一二三四五六  ∣  地點:台北市大安區  ∣  時數:48小時  ∣  難易度:進階
本課程將邀請美國CQI咖啡品質協會合格講師親自來台教學,藉由訓練課程讓受訓學員透過咖啡比對測試、酸度辨認、味覺門檻測試、杯測及咖啡生、熟豆辨識等講解之訓練課程,以提升個人對於咖啡評鑑之能力與專業度。
時段:09:30-12:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:24小時  ∣  難易度:一般
課程皆以精品級台灣當年度新鮮採收咖啡為教材,並輔以台灣豆與國際豆之品茗比較。課堂上提供新鮮咖啡果實、帶殼豆、生豆至熟豆樣品,讓學員在品...
時段:09:00-16:00  ∣  星期:六日  ∣  地點:桃園市中壢區  ∣  時數:32小時  ∣  難易度:一般
學習本課程後,學員將有能力展示產品知識、設備清潔及檢查、展示調製飲料技巧、服務顧客。
時段:10:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:初學
,所謂的早午餐(brunch)就是英文的早餐(breakfast)和午餐(lunch)所組合。香濃咖啡配上一份美味的三明治,各式麵包體搭配新鮮生菜、自製獨家醬料與各式的肉類層層疊疊,專屬你店內的招牌三...
時段:09:00-16:00  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市信義區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:初學
期能經由本課程之學習,適切地採用生酮飲食並避免因一知半解濫用造成嚴重傷害。在生酮飲食推出之後,防彈咖啡又悄然掘起,為因應這股防彈咖啡的新潮流,本課程再詳細剖析防彈咖啡的飲食概念、研發歷史、配方組成、營...
時段:09:00-16:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:28小時  ∣  難易度:一般
如何辨認正確 Espresso 要點 逐步的介紹且瞭解 SCAA 於義式咖啡的定義以及操作 討論撥粉,配粉,填壓的基礎知識 辨認義式咖啡機各部位零件 依照 SCAA 定...
時段:08:30-12:30  ∣  星期:一  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:32小時  ∣  難易度:初學
若您要從事烘焙坊、蛋糕店、咖啡廳、中央點心廚房…等行業,皆需取得蛋糕丙級證照。參加蛋糕丙級證照班,輕鬆學會製作各式西點,儲備您的職場必勝力。
時段:09:00-16:00  ∣  星期:一  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:33小時  ∣  難易度:初學
餐廳、咖啡廳、酒店、泡沫紅茶店、固定攤販….等吧台工作者,都可考慮學習調酒丙級吧台證照。參加咖啡飲料調製丙級...
時段:09:00-16:00  ∣  星期:一  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:33小時  ∣  難易度:初學
餐廳、咖啡廳、酒店、泡沫紅茶店、固定攤販….等吧台工作者,都可考慮學習調酒丙級吧台證照。參加飲料調製丙級證照...
時段:18:30-21:30  ∣  星期:三  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:一般
學會基本圖型、不同杯型、拉花技巧、讓學員可以獨力完成咖啡拉花
時段:09:30-16:30  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
潘楚岷老師精心設計常溫蛋糕點心禮盒:旅人系列,使用豐富的食材,搭配頂級的酒品,帶出曼妙且多層次的好味道,是下午茶、咖啡最佳良伴。
時段:09:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:63小時  ∣  難易度:一般
透過餐飲行業職場認知培養咖啡飲品業基礎認知,並著重於術科實務操作各式咖啡沖煮技術,及營業用義式咖啡機器讓學員熟悉業界技術與實務操作,訓後具備咖啡吧台從業人員基本技術。
時段:09:00-17:00  ∣  星期:一二三四五  ∣  地點:台中市沙鹿區  ∣  時數:300小時  ∣  難易度:一般
1.透過學科課程介紹了解世界各地咖啡之產區、風味、特性之專業知識,並學習各式咖啡器具之操作應用技巧,透過杯測系統學習咖啡之風味及特性之...
時段:19:00-21:00  ∣  星期:四  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:14小時  ∣  難易度:初學
認識豆子的特性.如何配豆 學會手工咖啡 (虹吸式) 學會特調咖啡咖啡的應用變化) 學會滴泡咖啡(日式.高雄式) 學會義式咖啡...
時段:14:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:高雄市新興區  ∣  時數:50小時  ∣  難易度:一般
想考取乙級飲料調製技術士證照, 不限餐飲業界人士,有興趣,有無經驗皆可,但需符合報考資格。 近期日期: 2018/05/19、26、06/02(六)先修班14:00-17:00招生中 2018...
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