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搜尋關鍵字:萃取
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時段:09:00-21:00  ∣  星期:彈性開課  ∣  地點:台北市大安區  ∣  時數:10小時  ∣  難易度:一般
拿鐵、卡布奇諾、摩卡、焦糖瑪奇朵…義式咖啡的多樣變化,需要經過純熟的技巧,萃取出適當濃度的Espresso,搭綿密的奶泡做為基礎,進而創作立體拉花等coffee art!課程中...
時段:09:30-17:30  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:16小時  ∣  難易度:一般
控制沖煮變因,方便居家或是辦公室環境中煮出一杯好喝咖啡。 第二週深入討論如何利用手沖方式沖煮一杯萃取率恰當的咖啡。通過各種不同的台灣咖啡豆,讓學員交互沖煮比較與練習調整沖煮模式與手感,熟練沖煮與豆子...
時段:09:00-17:30  ∣  星期:三四五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:24小時  ∣  難易度:一般
此為認證參與人員是否瞭解SCAA咖啡的沖煮標準,咖啡沖煮的各項影響變因
時段:14:00-17:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:15小時  ∣  難易度:一般
●義式咖啡機及磨豆機操作及維護 ●espresso萃取及牛奶奶泡綿細打法 ●咖啡館經典咖啡及花式咖啡製作 ●咖啡拉花、雕花、畫花等技巧
時段:09:30-16:30  ∣  星期:二三  ∣  地點:台北市大安區  ∣  時數:12小時  ∣  難易度:一般
基本分析工具 4. 熟悉sklearn工具使用,包含:學習驗證技術(validation)、屬性萃取技術、決策樹(Decision Tree, Random Forest及XGBoost等)、Ded...
時段:09:00-17:00  ∣  星期:日  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:28小時  ∣  難易度:初學
影像重採樣(降維/增維)。 3.理解數位電腦視覺原理並能實作,包含:影像特徵提取、特徵強化、輪廓萃取、卷積運算、型態學運算。 4.充分活用 OpenCV 函式庫,包含:影像處理、影片(視訊)處理、...
時段:09:00-17:30  ∣  星期:三四五六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:32小時  ∣  難易度:一般
專業化目的的好處,包含杯測與烘焙的關係以及焦糖化的要求 認識咖啡沖煮的3個階段 解適何謂理想的萃取 藉由品嘗來分辨適當與不適當萃取對於咖啡的影響 瞭解 SCAA 杯測準則 瞭解 SCAA 杯...
時段:13:00-17:00  ∣  星期:六日  ∣  地點:台中市西屯區  ∣  時數:15小時  ∣  難易度:一般
多的國家。 本手冲咖啡證照课程係專門為咖啡喜好人士而设定的證照课程,證照课程涵盖全面的咖啡文化、咖啡豆品鑒知識,含產地、製作工藝、烘焙、萃取原理、各式手冲手法對咖啡口感的影響及感官練習等知識與技能。
時段:13:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市萬華區  ∣  時數:18小時  ∣  難易度:一般
多的國家。 本手冲咖啡證照课程係專門為咖啡喜好人士而设定的證照课程,證照课程涵盖全面的咖啡文化、咖啡豆品鑒知識,含產地、製作工藝、烘焙、萃取原理、各式手冲手法對咖啡口感的影響及感官練習等知識與技能。
時段:18:30-21:30  ∣  星期:一二三四  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:初學
啡、荷蘭式冰釀咖啡、沖泡式冰咖啡(單杯、大量沖泡方式)。 花式冰咖啡:加味冰咖啡、冰磚咖啡、維也納...等。 荷蘭式冰釀咖啡:利用冰塊及冰水長時間滴漏冷凝萃取,同時滴漏咖啡外,還能同時冰釀出冰茶。
時段:18:30-21:30  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:6小時  ∣  難易度:一般
的不足,整個事件的結果很可能是一場夢魘! 本課程由在國貿業界實際從事30年的長者,從自身的工作經驗萃取的精華娓娓道來,使後進的從業人員避免鑄成大錯損失不貲,帶領業者走上一條透亮的康莊大道! 課程大綱 ...
時段:18:30-21:30  ∣  星期:一二三四  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:初學
啡、荷蘭式冰釀咖啡、沖泡式冰咖啡(單杯、大量沖泡方式)。 花式冰咖啡:加味冰咖啡、冰磚咖啡、維也納...等。 荷蘭式冰釀咖啡:利用冰塊及冰水長時間滴漏冷凝萃取,同時滴漏咖啡外,還能同時冰釀出冰茶。
時段:18:30-21:30  ∣  星期:一二三四  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:初學
啡、荷蘭式冰釀咖啡、沖泡式冰咖啡(單杯、大量沖泡方式)。 花式冰咖啡:加味冰咖啡、冰磚咖啡、維也納...等。 荷蘭式冰釀咖啡:利用冰塊及冰水長時間滴漏冷凝萃取,同時滴漏咖啡外,還能同時冰釀出冰茶。
時段:18:30-21:30  ∣  星期:一二三四  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:初學
啡、荷蘭式冰釀咖啡、沖泡式冰咖啡(單杯、大量沖泡方式)。 花式冰咖啡:加味冰咖啡、冰磚咖啡、維也納...等。 荷蘭式冰釀咖啡:利用冰塊及冰水長時間滴漏冷凝萃取,同時滴漏咖啡外,還能同時冰釀出冰茶。
時段:18:30-21:30  ∣  星期:一二三四  ∣  地點:台北市中山區  ∣  時數:27小時  ∣  難易度:初學
沖泡式冰咖啡(單杯、大量沖泡方式)。 .花式冰咖啡: 加味冰咖啡、冰磚咖啡、維也納...等。 .荷蘭式冰釀咖啡: 利用冰塊及冰水長時間滴漏冷凝萃取,同時滴漏咖啡外,還能同時冰釀出冰茶。
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