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搜尋關鍵字:巧克力
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時段:10:00-12:00  ∣  星期:五  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:48小時  ∣  難易度:一般
●多口味戚風蛋糕體量產製作方式 ●習得蛋糕抹面的各種技巧 ●擠花造型、巧克力裝飾物製作、翻糖&可塑巧克力運用、果雕技巧等 ●能運用各式素材裝飾創作蛋糕造型
時段:09:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:80小時  ∣  難易度:進階
組一) 裝飾鬆餅 40個、紅豆土司 3條、鮮奶油蛋糕 4個 第二堂:(題組 八) 白吐司 3條、巧克力慕斯 1個、乳酪蛋糕 3個 第三堂:(題組三) 裝飾海綿 4個、蘋果塔 2個、墨西哥麵包 28...
時段:09:00-17:00  ∣  星期:六  ∣  地點:台北市中正區  ∣  時數:7小時  ∣  難易度:一般
23(三)9:00-17:00 授課老師:潘楚岷老師 舊生優惠價:3500元 課程內容: 巧克力和甜點作法不一樣 好的巧克力需經過調溫,變成一塊塊美味的聖品 在家大家都會獨自練習,常常會遇...
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