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機構簡介
講師陣容

飲料調製乙、丙級、國際認證、精緻咖啡班、茶飲調製班、果雕教學
飲料調製乙、丙級、國際認證、精緻咖啡班、茶飲調製班、果雕教學
教育機構介紹
全台最早開設的調酒補習班,政府立案,28年的教學經驗,以國際最權威的IBA國際調酒組織為專業課程,引領時代潮流。
師資最優,教材新穎,設備齊全。
◎完全親自操作。
◎榮獲教育局、勞委會、救國團等單位授獎。
◎培訓師資,於全國各地開班授課。
◎輔導就業創業,於全國及中國大陸創業成功。
◎專業課程:調酒、咖啡、茶、果汁、果雕.證照班.國際認證 ...等。
◎輔導考證:飲料乙丙課程.丙級調酒證照、丙級餐旅服務證照、全國錄取率最高。
◎花式調酒:全國最早開設花式調酒教學,榮獲世界盃排名第四、亞洲盃三屆冠軍、國際盃冠軍、全中國冠軍、全國冠軍。世界盃、亞洲盃參賽選手培訓中心。
◎建教合作:與IBA國際調酒協會、西墨爾本大學、澳大利亞維多利亞洲旅遊訓練局、澳福斯葛雷技術學院、澳漩濱大學等合作。
創辦理念
班主任:謝美美
【獲聘資歷】
*國際調酒比賽評審
*IBA國際課程講師
*92年高中職社區化建構性教師研習講師
*內埔農工教師研習課程講師
*家齊女中教師研習課程講師
*仁武特殊學校教師研習課程講師
*台中高農教師研習課程講師
*中山工商教師研習課程講師
*行政院台東農業改良場飲料研習課程講師
【教學經歷】
◎三信、樹德、中山餐管科講師
◎嘉南藥理科技大學副教授、高鳳技術學院講師
◎樹德、中山、三信、高鳳、屏榮、明陽中學…等花式調酒講師
◎高雄學苑、救國團、高雄縣勞工學苑、縣民學苑、市民學苑…調飲講師
◎勞委會職訓局、高雄縣政府勞工局、高雄市政府博愛職業訓練中心等調飲講師
◎中國文化大學推廣教育部講師
【服務經歷】
◎中華民國國際調酒協會總會常務監事
◎中華民國國際調酒協會南台灣分會會長
◎金爵獎國際調酒大賽及各全國調酒賽籌備委員總幹事及評審總召集人
◎90年第一屆台灣地區新加坡John Whyte Course策劃執行長;行政院勞委會酒藝設計高級班、中級班在職勞工職業訓練課程策劃執行長
◎91、92年行政院勞委會酒藝設計高級班在職勞工職業訓練課程策劃執行長
◎高雄縣政府「身心障礙者就業輔導職業訓練」課程策劃執行長
◎93年、94年、95年IBA認證之台灣地區專業吧台課程策劃執行長
◎94年、95年高雄市政府勞工局博愛職訓中心委託辦理訓練肢障學員
→丙級調飲調酒技術士證照班職業訓練(全數通過國家考試)
◎94年高雄縣勞工局委訓視覺障礙課程策劃執行長
【得獎榮耀】
◎第一屆十大傑出調酒師
◎90年、92年、94年三度獲交通部觀光局授獎;行政院勞委會授獎
◎94年高雄市技職教育名人獎
◎2000年接聘世界盃調酒總教練至今,訓練選手名揚國際,榮獲多項獎項:
→2000年 夏婉婷榮獲世界盃調酒大賽花式第四名
→2001年 陳俐秀參加日本國際盃榮獲傳統第二名
→2002年 龔筱婷榮獲亞洲盃花式冠軍
→2004年 蔡文豪榮獲香港國際花式冠軍
     尤港仙榮獲中國本色花式調酒冠軍、亞洲盃花式調酒亞軍
林宇涵榮獲亞洲盃花式調酒冠軍.張瑋真榮獲亞洲盃傳統組亞軍
→2005年 黃嘉偉榮獲香港國際花式季軍、黃馨儀榮獲傳統冠軍
蔡文豪榮獲亞洲盃花式調酒冠軍.鄧杞祝榮獲傳統季軍
【著作】
◎丙級調酒技術士術科技能檢定完全寶典作者(文野出版社)
◎丙級餐旅服務技術士學術科(台科大圖書)
◎飲料與調酒教科書(文野出版社)
◎五洲飲料與調酒大全
【專業領域】
◎花式.傳統調酒
◎雞尾酒調配
◎無酒精飲料調配(咖啡.茶.果汁.調飲)
◎丙級調酒技術士學術科
◎餐旅服務技術
◎蔬果切雕
◎開店規劃、員工訓練
上課環境圖
上課環境1
一人一器具,上課包含材料
上課環境2
學科講解
上課環境3
包函材料器具不用再自己買材料

相關網址:http://www.wuchoutw.com/
本網頁所提的內容資訊係由五洲調酒餐飲教育中心提供及委託刊載
聯絡資料
開課單位:五洲調酒餐飲教育中心
機構地址:
高雄市新興區東坡里林森一路163號5樓之3 地點指引:
高雄市林森一路163號5樓之3 聯絡電話:(07) 2612255
傳真電話:(07) 2710426