烘焙食品包裝

一 .烘焙食品包裝材料之認識與應用 1.瞭解食品包裝,對烘焙食品之美觀、衛生、保存性及促銷等之功能。 2.能正確掌握各種食品包裝 材料之特性與用法,包括塑膠包裝、紙盒包裝與鐵盒包裝。 3.正確使用各種延長產品保存壽命的包裝方式。例如:氮氣充填法、脫氧劑添加法、酒精蒸發劑添加法。 二 .能確認各種食品包裝標示規定。

應用職務排行

2019 年 11 月企業希望應徵者擅長的技能包含烘焙食品包裝的 TOP 10 職務

排行 職務名稱 佔比
1 西點╱蛋糕師 24.6%
2 麵包師 20.1%
3 餐飲服務生 10.4%
4 門市╱店員╱專櫃人員 9.0%
5 售票╱收銀人員 7.5%
6 儲備幹部 5.2%
7 其他類廚師 4.5%
8 餐廚助手 3.7%
9 西餐廚師 3.0%
10 經營管理主管 3.0%

2019 年 11 月應徵者具備的技能包含烘焙食品包裝的 TOP 10 職務

排行 職務名稱 佔比
1 餐飲服務生 11.4%
2 門市╱店員╱專櫃人員 9.3%
3 西點╱蛋糕師 7.5%
4 餐廚助手 6.4%
5 麵包師 5.8%
6 調酒師╱吧台人員 4.6%
7 售票╱收銀人員 4.1%
8 作業員╱包裝員 3.0%
9 行政人員 2.7%
10 行政助理 2.5%

相關證照

排行 相關度 發照名稱 發照單位
1 乙級烘焙食品技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心
2 丙級烘焙食品技術士 勞動部勞動力發展署技能檢定中心

服務時間:週一至週五 9:00~18:00

TEL:(02) 2912-6104 | FAX:(02) 7702-8104