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課程介紹
課程總表
機構簡介
講師陣容

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課程名稱:烘焙食品丙級證照班
開課日期:12/18(一) | 時段:10:00-12:00 | 星期:一到五 | 地點:台北市中正區 | 難易度:一般
課程費用:機構暫不提供
課程時數:共72小時
教學方式:實體教學
學習目標
●烘焙食品丙級學科教授及術科實際操作
●烘焙百分比計算
●能獨立操作,知應考技巧及製作流程安排
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/12/18 一到五 10:00-12:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2017/12/18 一三五 19:00-21:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2017/12/19 二四 14:00-16:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
課程大綱
※烘焙丙級分為兩大類:

●麵包:山形白土司、布丁餡麵包、橄欖型餐包、圓頂葡萄乾土司、圓頂奶油土司、 紅豆甜麵包、奶酥甜麵包。

●西點蛋糕:巧克力戚風蛋糕捲、大理石蛋糕、海綿蛋糕、香草天使蛋糕、蒸烤雞蛋牛奶布丁、泡芙(奶油空心餅)、檸檬布丁派。
開課說明
上課時段可任選: 早班10-12點 午班2-4點 晚班7-9點
教材介紹
●烘焙原料、器材、設備介紹之基礎講義
●考題標準比例配方
●教室設備、器具、材料提供學員操作使用
注意事項
輔導說明:
一、創業家為提升學員技術條件及競爭力,提供多元完整的學習資源平台,始終秉持「長期學習制」,學員可不限時數、堂數精益求精學習!
二、凡為創業班學員,有意開店創業者,可提供全盤規劃輔導及相關廠商資料,若已在規劃開店階段,可提供免費諮詢服務,讓學員減少時間及金錢成本耗損。
三、本班現設有咖啡餐飲班、義式咖啡拉花實戰班、烘焙班、藝術蛋糕裝飾班、花藝花店班、經營管理班等課程,凡本班學員,憑學員證回訓一律免學費,僅酌收材料費。
四、成功為成功之母,是創業家秉持的成功法則。唯有縝密的規劃、客觀的評估、精確掌握每一步驟、每一環節,確實執行完成,方能在有限的資源整合裡,創造最大的經營效益!我們提供您最專業的課程、最務實的輔導,協助您成為最專業的經營者!

五、本班資訊
●洽詢時間:
週一至週五9:30~21:00
週六&週日10:00~17:00
●諮詢專線:(02)2375-6395
●地址:台北市中正區忠孝西路一段72號10樓(台北火車站斜對面,捷運台北車站Z8出口)
●官網:http://www.best-168.com.tw
本網頁內容由創業家技藝補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:創業家技藝補習班
機構地址:
台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 地點指引:
忠孝西路及懷寧街交叉口,捷運台北車站Z8出口 聯絡電話:(02) 23756395
傳真電話:(02) 23755246