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課程介紹
課程總表
機構簡介
講師陣容

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課程名稱:烘焙麵包班
開課日期:8/20(一) | 時段:10:00-12:00 | 星期:一三 | 地點:台北市中正區 | 難易度:一般
課程費用:機構暫不提供
課程時數:共72小時
教學方式:實體教學
學習目標
●烘焙基礎原料、器材、設備的認識及操作。
●各式麵包教學
●其他烘焙種類產品選修學習
●烘焙乙丙級產品教授
●烘焙創業相關實務傳授
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/08/20 一三 10:00-12:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/08/20 一三 19:00-21:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/08/21 二四 10:00-12:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
2018/08/21 二四 14:00-16:00 台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 招生中
課程大綱
各式麵包教學:
●吐司、餐包
白吐司、全麥吐司、鮮奶吐司、紅豆吐司、菠蘿芋泥吐司、歐式脆皮芝麻吐司、奶油捲小餐包、爆漿餐包等
●甜麵包
湯種菠蘿麵包、三色菠蘿麵包、紅豆麵包、巧克力黑眼豆豆麵包、養生地瓜麵包、芋泥派、奶油羅宋、金牛角等
●鹹麵包
蔥花熱口麵包、蔥花肉鬆麵包捲、明太子起士薄餅、沙拉麵包船、培根麥穗麵包、日式柴魚麵包、香蒜起士麵包、日式咖哩麵包等
●包餡麵包
巧克力麻糬麵包、皇冠乳酪麵包、養生黑芝麻麵包等
●丹麥系列
楓糖可頌、丹麥吐司等
●養生穀物堅果系列
雜糧鄉村麵包、麥香核桃麵包、蜂蜜穀物歐式麵包等
●其他
法國麵包(軟式&硬式)、披薩、肉桂捲、司康、貝果、甜甜圈等

(課程...展開

教材介紹
●烘焙原料、器材、設備中英日文基礎講義
●隨堂標準比例配方
●教室設備、器具、物料提供學員操作使用
注意事項
●開課時段:
早班10-12點
午班2-4點
晚班7-9點  
上列為表定時間,麵包課都會晚下課~
可依個人時間方便選擇時段!

●若有創業規劃學員,本班設有開店創業"經營管理實戰課",建構學員創業實力,亦能提供廠商資料及一對一免費諮詢輔導!

【本班資訊】
●洽詢時間:
週一至週五9:30~21:00
週六&週日10:00~17:00
●諮詢專線:(02)2375-6395
●地址:台北市中正區忠孝西路一段72號10樓(台北火車站斜對面,捷運台北車站Z8出口)
●官網:http://www.best-168.com.tw
本網頁內容由創業家技藝補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:創業家技藝補習班
機構地址:
台北市中正區忠孝西路一段72號10樓 地點指引:
忠孝西路及懷寧街交叉口,捷運台北車站Z8出口 聯絡電話:(02) 23756395
傳真電話:(02) 23755246