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課程介紹
課程總表
機構簡介

咖啡職人暨國際咖啡師技能證照班;.台中假日班-請詳見本機構"課程總表"~
咖啡職人暨國際咖啡師技能證照班;.台中假日班-請詳見本機構"課程總表"~
課程名稱:【咖啡證照】英國 City&Guilds國際咖啡師技能證照-假日班(台北)
開課日期:9/15(六) | 時段:09:30-16:30 | 星期:六 | 地點:台北市中山區 | 難易度:一般
課程費用:新台幣 13500元
課程時數:共30小時/5堂
教學方式:實體教學
學習目標
英國城市專業學會(City & Guilds),為全球最大國際職業證照認證機構,提供28個職業領域,500多項證照考試,每年考試達180萬人次,在80多個國家使用認可。City & Guilds是重視「能力為本」的考試,取得其國際資格即具備「職業資格」與「工作實力」雙重保證。
課程圖片
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/09/15 09:30-16:30 台北市中山區實踐大學 咖啡產學培訓教室 招生中
課程大綱
1.英國City&Guilds國際咖啡師認證簡介
2.認識咖啡豆
(1)世界主要產地咖啡介紹
(2)烘培與研磨對咖啡口感的影響
3. 認識義式咖啡機
(1)義大利半自動咖啡機操作&維護說明
(2)Espresso製作示範
(3)奶泡&Cappuccino製作示範
4.手沖咖啡
(1)手沖咖啡器具與研磨介紹
(2)手沖咖啡沖泡黃金法則
5.City& Guilds國際咖啡師專業知識與術科標準示範
(1)國際咖啡師專業知識
(2)標準化服務品質
(3)國際咖啡師標準飲品訓練:
Espresso、Cappuccino、
Cafe latte、Filter Coffee、Tea、
Hot Chocolate、Smoothie
6. 實際操作沖調練習:
  Espresso、Cappuccino、
...展開

開課說明
四個學習目的,學員將有能力: •咖啡專業知識 •設備清潔及維護 •展示飲調技巧 •標準專業化顧客服務
建議具備條件
咖啡職人專業養成者、喜愛品味咖啡或飲調有興趣者。
注意事項
一、研習日期:107年-9/15(六)、(9/22-中秋連假)
9/29(六)、10/6(六)、10 /13(六)
上課時間:上午9:30至下午4:30(中午休息1小時)
二、模擬考:107年10月27日 (六)
三、考試日期:107年10月28日(日)
※成績公佈:考後約2.5個月
四、研習暨考試地點:台北認證考場
五、研習及考照費用:
1.每人研習費用為新台幣13,500元
(舊生享9折,含上課與模擬考費用)
※人數達10人,即可開班。
※學員自行練習時間,開課時另公告預訂(練習材料請自行準備)
分上下午時段:上午09:30~12:30、下午13:30~16:30
2.考照費為新台幣3,900元(含證書費),由中華研究發展服務公司主辦,報名時一併繳交,如考試當日因個人因素無法應試者,恕不退還
六、網路線上報名網址:http://www.intledu.com.tw/c_g/main_c.asp
本網頁內容由中華研究發展服務有限公司提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:中華研究發展服務有限公司
機構地址:
台北市萬華區開封街2段22號4樓之1 地點指引:
中華路與開封街二段交叉口;福星國小旁 聯絡電話:(02) 23615269
傳真電話:02-2361-3157