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課程介紹
課程總表
機構簡介

課程名稱:精品咖啡:咖啡輕鬆沖煮入門
開課日期:6/10(日) | 時段:09:30-12:30 | 星期:日 | 地點:台北市中正區 | 難易度:初學
課程費用:新台幣 2000元
課程時數:共8小時/8堂
教學方式:實體教學
學習目標
從簡單到入門,講授如何輕鬆沖煮一杯好咖啡。課堂準備常見咖啡沖煮器材,引導學員使用最方便的沖煮工具快速煮出理想咖啡。

●材料費: 500元,請於第一次上課時交給老師

●如需代購咖啡沖煮器材,可於課堂上登記
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/06/10 09:30-12:30 台北市中正區貴陽街一段56號 尚可報名
課程大綱
時數每堂3小時,共二堂

上課日期:週日早上9:30-12:30

介紹沖煮咖啡的基本常識,以及常見多種沖煮器材的使用,如聰明濾杯、愛樂壓與虹吸壺等,實際沖煮示範,並練習實作如何簡單利用這些咖啡沖煮器材,穩定控制沖煮變因,以及品評各式冰咖啡的沖煮手法與器材,方便居家或是辦公室環境中煮出一杯好喝咖啡。
劉遵五
CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師
SCA 烘焙認證
SCA 萃取認證
2014 嘉義N235國產咖啡生豆評鑑評審
2015 WCE世界盃沖煮大賽台灣賽評審
2015 台灣彰化咖啡豆品質評鑑評審
2016 台灣國產精品咖啡豆評鑑比賽評審
2016 日月潭台灣咖啡12+1強邀請賽評審
2017 台灣手沖錦標賽評審
2017 Toper杯咖啡烘焙大師賽台灣區評審
2017...展開

開課說明
教材請至東吳大學推廣部櫃檯詢問購買
教材介紹
教材請至東吳大學推廣部櫃檯詢問購買
建議具備條件
對此課程有興趣之社會大眾
注意事項
注意事項:
● 上課地點:台北市中正區貴陽街一段56號,東吳大學城中校區。
(雙溪學苑上課地點:台北市士林區臨溪路70號,東吳大學外雙溪校區。)
● 報名事項
1. 報名日期: 104年11月07日至104年11月18日 (詳參各班網頁)
※※所有新生於本期報名期間報名可享95折優惠!※※ (部分課程已有折扣則不給)
※※逾報名日期後,確定開班且未額滿者仍受理報名!※※
※※享優待資格者,逾期不予折扣。舊生(含在校生、校友等)報名須出示身分證,始享有折扣!※※
2. 城中辦公時間:週一至週五08:40~19:00;週六08:40~14:00;週日不辦公。
雙溪辦公時間:週一至週五15:40~19:00;週六08:40~12:30;週日不辦公。
3. 城中報名地點:台北市中正區貴陽街一段56號,城中校區第五大樓推廣部辦公室(一樓)。
雙溪報名地點:台北市士林區臨溪路70號雙溪校區,第二教研大樓1樓D101-1室。
4. 城中洽詢電話:(02)2311-1531轉2756~2769;
雙溪洽詢電話:(02)2881-9471轉5731~5734
5. 網址:http://www.ext.scu.edu.tw/
6. 傳真電話:(02)2375-4082
● 歡迎利用通訊報名!報名事項、轉班及退費等相關規定請參照東吳大學推廣部經常班報名須知http://www.ext.scu.edu.tw/necessary.aspx。
本網頁內容由東吳大學推廣部提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:東吳大學推廣部
機構地址:
台北市中正區貴陽街一段56號 地點指引:
近西門捷運站與小南門捷運站,走路5分鐘就到。對面是高等法院 聯絡電話:(02) 23111531EXT2768
傳真電話:(02) 23754082