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課程介紹
課程總表
機構簡介

咖啡職人暨City&Guilds咖啡師證."咖啡師培訓-台中假日班"
咖啡職人暨City&Guilds咖啡師證."咖啡師培訓-台中假日班"
課程名稱:英國City&Guilds國際咖啡師技能證照班-假日班(台中)
開課日期:3/17(六) | 時段:09:30-16:30 | 星期:六日 | 地點:台中市南屯區 | 難易度:一般
課程費用:新台幣 16000元
課程時數:共30小時
教學方式:實體教學
學習目標
英國城市專業學會(City & Guilds),為全球最大國際職業證照認證機構,提供28個職業領域,500多項證照考試,每年考試達180萬人次,在80多個國家使用認可。City & Guilds是重視「能力為本」的考試,取得其國際資格即具備「職業資格」與「工作實力」雙重保證。
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/03/17 六日 09:30-16:30 台中市南屯區南屯區嶺東路1號 招生中
課程大綱
1.英國City&Guilds國際咖啡師認證簡介
2.認識咖啡豆
(1)世界主要產地咖啡介紹
(2)烘培與研磨對咖啡口感的影響
3. 認識義式咖啡機
(1)義大利半自動咖啡機操作&維護說明
(2)Espresso製作示範
(3)奶泡&Cappuccino製作示範
4.手沖咖啡
(1)手沖咖啡器具與研磨介紹
(2)手沖咖啡沖泡黃金法則
5.City& Guilds國際咖啡師專業知識與術科標準示範
(1)國際咖啡師專業知識
(2)標準化服務品質
(3)國際咖啡師標準飲品訓練:
Espresso、Cappuccino、
Cafe latte、Filter Coffee、Tea、
Hot Chocolate、Smoothie
6. 實際操作沖調練習:
Espresso、Cappuccino、
Cafe latte、Filter Coffee、
HotChocolate、Tea、Smo...展開

開課說明
四個學習目的,學員將有能力: •咖啡專業知識 •設備清潔及維護 •展示飲調技巧 •標準專業化顧客服務
建議具備條件
咖啡職人專業養成者、喜愛品味咖啡或飲調有興趣者。
注意事項
一、研習日期:107年-3/17(六)、3/18(日)、
3/24(六)、3/25日(日)
上課時間:上午9:30至下午4:30(中午休息1小時)
術科演練日期:3/31(六), 4/1(日) <需自備材料&場地預訂>
二、考試日期:107年04月 15 日(日)
※成績公佈:考後約2.5個月
三、研習暨考試地點:台北
四、研習及考照費用:
1.每人研習費用為新台幣12,500元(含講師費、講義費及材料費)
※人數達10人,即可開班。
※額外練習時間另公告預訂
每日分上下午時段:上午09:30~12:30、下午13:30~16:30,每人以預約二次時段為限(材料自備)
2.考照費為新台幣3,500元(含證書費),由中華研究發展服務公司主辦,報名時一併繳交,如考試當日因個人原因無法應試者,恕不退還
五、網路線上報名網址:http://www.intledu.com.tw/
本網頁內容由中華研究發展服務有限公司提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:中華研究發展服務有限公司
機構地址:
台北市萬華區開封街2段22號4樓之1 地點指引:
中華路與開封街二段交叉口;福星國小旁 聯絡電話:(02) 23615269
傳真電話:02-2361-3157