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課程介紹
課程總表
機構簡介

課程名稱:吼搭啦!自釀啤酒同樂會<品評 實作 成品帶回>
開課日期:5/25(五) | 時段:18:30-21:30 | 星期:五 | 地點:新竹市 | 難易度:初學
課程費用:新台幣 4000元
課程時數:共9小時/3堂
教學方式:實體教學
學習目標
啤酒並不如一般人想像的簡單,但是要掌握啤酒類型的差異,分辨啤酒品質的高低,描述啤酒風味的特性,或者輕易指出啤酒的風味缺陷,其實一點兒都不困難!
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/05/25 18:30-21:30 新竹市光復路二段101號(清大創新育成大樓2樓) 招生中
課程大綱
第一堂 3小時
-啤酒的起源及各國啤酒特色
-啤酒的釀造原理方法及流程
-商業啤酒與精釀啤酒之差異
-原料特性及品質辨別
第二堂 3小時
-酵母發酵原理說明
-家釀啤酒作法分享
-麥汁萃取實作與裝瓶體驗
第三堂(含品評課程,建議學員搭乘交通工具避免自行駕駛) 3小時
-創意自釀啤酒的釀造方法(蜂蜜啤酒、小麥啤酒、蘋果酒)
-品評課程-成果試飲
-啤酒裝瓶分享帶回家
-成品分享及討論
開課說明
這個世代的上班族夾在生活與工作之間,紓壓方式顯得特別重要,能藉著自釀拉近人與人之間的距離。
建議具備條件
18歲以上
本網頁內容由財團法人自強工業科學基金會提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:財團法人自強工業科學基金會
機構地址:
新竹市光復路二段101號(清大創新育成大樓2樓) 聯絡電話:(03) 5623116EXT3215
傳真電話:(03) 5623105