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課程介紹
課程總表
機構簡介
講師陣容

健行推廣中心~原場考照.學費含教材費及材料費
健行推廣中心~原場考照.學費含教材費及材料費
課程名稱:【餐飲證照】英國City & Guilds國際調酒師考照輔導班
開課日期:6/30(六) | 時段:09:00-16:00 | 星期:六日 | 地點:桃園市中壢區 | 難易度:初學
課程費用:新台幣 15000元
課程時數:共30小時
教學方式:實體教學
學習目標
國際調酒師實操正式考試
(1)任務A:正確調製下列四種酒類飲品
● 1杯直接注入法之高飛球杯飲料(Build)
● 1杯搖盪法雞尾酒(Shake)
● 1杯攪拌法雞尾酒(Blending)
● 1杯搗碎法雞尾酒(Mudding)
(2)任務B:情境實務題
● 運用技巧詢問顧客對飲品之喜好
● 辨別基酒飲品種類
● 以正確服務流程調製雞尾酒飲料
● 正確地為顧客服務
(3)任務C:簡答題20題
考試評分:及格.(60-74%)、良好(75-80%)、優異(90-100%)

通過考核與以頒發 Level2 Awars in professional Bartending (cocktails) (chinese)認證
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/06/30 六日 09:00-16:00 桃園市中壢區健行路229號 招生中
課程大綱
★桃園地區認證專業考場,原場地上課、原場地考試!!

英國城市專業學會(City & Guilds),為全球最大國際職業證照認證機構,提供28個職業領域,500多項證照考試,每年考試達180萬人次,遍佈全球80餘國。City & Guilds是重視「能力為本」的考試,取得其國際資格即具備「職業資格」與「工作實力」雙重保證。
City & Guilds在台灣已導入管理系列證照-如國際企業管理師、行銷管理師(銷售)、顧客關係管理師(顧客服務)、衝突管理專業人才等且都已取得教育部證照代碼 ; 為提昇台灣觀光飯店及餐飲業服務品質與國際接軌,曾與國內五星級飯店合辦「英國City & Guilds國際餐飲、前台、客房等經理級國際資格認證班」。2009年11月導入「國際咖啡師...展開

開課說明
學習本課程後,學員將有能力展示產品知識、設備清潔及檢查、展示調酒技巧、服務顧客。
教材介紹
講師自編講義
建議具備條件
1.有意報考國際調酒師考照輔導班者及欲從事相關產業者。
2.一般民眾/各院校餐飲科系教師及相關人員/調酒專業技術者/家庭主婦/欲從事餐飲工作者。
3.對於調酒有興趣者。
本網頁內容由健行科技大學推廣教育中心提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:健行科技大學推廣教育中心
機構地址:
桃園市中壢區健行路229號 地點指引:
近中壢火車站僅500公尺,免去台北奔波之苦 -最便利 聯絡電話:(03) 4581196EXT3771-4
傳真電話:03-4598411