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課程介紹
課程總表
機構簡介

名額有限請把握名額喔!.11/3前報名繳費享早鳥優惠價4320元
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課程名稱:假日手工Pizza
開課日期:11/18(六) | 時段:10:00-17:00 | 星期:六 | 地點:台北市中山區 | 難易度:初學
課程費用:新台幣 4800元
課程時數:共6小時
教學方式:實體教學
學習目標
從麵粉揉製,麵糰發酵到桿製披薩麵皮,完整示範手工餅皮製作,並讓您實際全程操作.專業師資教您如何做出經濟實惠又具頂級口感的醬汁!搭配豐富配料,您也能成為專業手工披薩大師 !
課程圖片
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/11/18 10:00-17:00 台北市中山區中山北路一段88號1樓 招生中
課程大綱
**手工披薩餅皮製作
8吋香脆薄餅皮-傳統的義式薄餅皮,口感香脆可口
8吋鬆軟厚餅皮-外皮香酥,口感香Q紮實
**主廚特調基底醬汁製作
原味基礎番茄醬汁,健康松子綠蓉青醬
*手工披薩餅皮製作
8吋香脆薄餅皮-傳統的義式薄餅皮,口感香脆可口
8吋鬆軟厚餅皮-外皮香酥,口感香Q紮實
*主廚特調基底醬汁製作
原味基礎番茄醬汁、健康松子綠蓉青醬

*經典披薩組合搭配:
夏威夷芝心披薩 海鮮南瓜披薩餃
BBQ雞肉披薩捲 培根野菇海星披薩
波菜燻鮭魚披薩

**烤製披薩溫度時間掌控
烤箱上下火溫度與披薩厚薄皮之配合

[課程內容將以實際上課安排為準,不定期更新課程內容]
開課說明
星期六 10:00~17:00 6人開班(僅收12人)
教材介紹
★特聘:名廚 符聖憶老師★
經國管理暨健康學院 餐旅管理系助理教授
美麗信花園酒店【Garden Terrace Sous Chef】
2012新加坡國際廚藝競賽 現場個人挑戰賽 銀牌
2011香港國際美食大獎 西式烹調 銅牌
台北海洋技術學院 餐飲管理系助理教授
台北市政府天母職訓中心 餐飲講師
新竹市社區婦女關懷協會 西式簡餐班講師
建議具備條件
對製作pizza有興趣或是想開店創業的朋友
注意事項
◎課程報名和諮詢時間
 週一至週五09:30-18:30
 週六   11:00-18:00
 客服電話:02-2531-1797
 楊海銓餐飲創業補習班官網:http://www.caffeyang.com.tw/
 ~歡迎來電及現場報名哦!~
本網頁內容由楊海銓餐飲創業補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:楊海銓餐飲創業補習班
機構地址:
台北市中山區中山北路一段88號1樓 地點指引:
近市民大道,臺北轉運站(京站) 聯絡電話:(02) 25311797
傳真電話:(02) 25238726