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課程名稱:中餐乙級證照班桃園中壢龍潭楊梅新竹新北市
開課日期:11/14(二) | 時段:08:00-17:00 | 星期:二 | 地點:桃園市中壢區 | 難易度:進階
課程費用:新台幣 32000元
課程時數:共120小時/15堂
教學方式:實體教學
學習目標
老師示範201組教學
201A:蒸牛肉丸、煙燻黃魚、五柳魷魚、糖醋佛手黃瓜、白果燴芥菜、掛霜腰果、炸韮菜春捲


2 201B:酸菜炒牛肉絲、松鼠黃魚、白果炒魷魚、涼拌佛手黃瓜、金銀蛋扒芥菜、掛霜腰果、炸肉絲春捲
201C:炒牛肉鬆、拆燴黃魚羹、椒鹽魷魚、麻辣佛手黃瓜、金菇扒芥菜、掛霜腰果、炸牡蠣春捲
08:00-17:00

3 201E:彩椒滑牛肉片、蒜子燒黃魚、西芹炒魷魚、廣東泡菜、竹笙燴芥菜、掛霜腰果、炸素菜春捲
201D:煎牛肉餅、酥炸黃魚條、彩椒炒魷魚、酸辣黃瓜條、三菇燴芥菜、掛霜腰果、炸韭黃春捲

4 老師示範202組教學
202A:炸杏片蝦球、粉蒸小排骨蔥油雞、宮保墨魚捲、佛手白菜、三絲蛋皮捲、鮮肉水餃

5 202B:椒鹽...展開
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/10/19 08:00-17:00 桃園市中壢區復華街253號 尚可報名
2017/11/14 08:00-17:00 桃園市中壢區復華街253號 招生中
課程大綱
狂賀!!
鄧秀美、黃素芬、曾暐鑌、黃信豪、柳憶雲、陳淑華、徐麗玲、朱文震、李泓林、楊孝國、韓秀蘭、邱柏勳同學考取中餐乙級證照

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1.
◆課程名稱:【餐飲證照】中餐乙級證照輔導班
◆課程說明:以中部辦公室最新考照標準模擬考題105道菜,三大題組、五小組製作流程方式教學。

2.每堂課實作7道菜

流程說明:老師講解示範 → 學員分組實作 → 學員同儕觀摩 → 老師綜合講評。

3.課程進行中,老師親自全程督促衛生流程及指導廚藝之刀工、擺盤等…技巧作法。

◆課程內容

以中部辦公室最新考照標準模擬考題105道菜,三大題組、五小組製作流程方式教學。

◆教學方法:
...展開

開課說明
上課請自備餐巾紙、手扒雞手套、盛裝成品容器、廚房紙巾、抹布。
建議具備條件
建議條件:
1、具中餐丙級技術士證照(含)高中以上學歷證明
2、專科以上學歷證明
3、六年以上相關工作資歷證明
4、詳細報考條件請來電免費諮詢
本網頁內容由群益烹飪調酒短期補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:群益烹飪調酒短期補習班
機構地址:
桃園市中壢區復華街253號 聯絡電話:(03) 4536233