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課程介紹
課程總表
機構簡介

兩人同行9.5折唷!.前5位報名成功者享有95折
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課程名稱:中餐烹調葷食丙級技能檢定證照班
開課日期:7/22(六) | 時段:08:00-17:00 | 星期:六 | 地點:台中市中區 | 難易度:初學
課程費用:新台幣 22000元
課程時數:共80小時/20堂
教學方式:實體教學
學習目標
提供專業優良師資、寬敞乾淨且合格的學習教室。
充足的術科練習時間、小班制教學、輔導您考取證照。
一技在身,終身受用。
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/07/22 08:00-17:00 台中市中區光復路151號4樓之1 招生中
課程大綱
ㄧ、學科課程:應考須知,基本刀工說明,水花片雕刻,烹調方法介紹,衛生手法運用,製作流程注意事項。
二、術科課程:由老師先示範一次,再讓學員們親自操作,教授72道菜考試規定菜單。

套試題分301 大題及302 大題,兩大題各再分12 題組,每題組有三道菜,各題組試題說明如下:
301-1 青椒炒肉絲,茄汁燴魚片,乾煸四季豆
301-2 燴三色肉片,五柳溜魚條,馬鈴薯炒雞絲
301-3 蛋衣雞片湯,菊花溜魚球,竹筍炒肉絲
301-4 黑胡椒豬柳,香酥花枝絲,薑絲魚片湯
301-5 香菇肉絲油飯,炸鮮魚條,燴三鮮
301-6 糖醋瓦片魚,燜燒辣味茄條,炒三色肉丁
301-7 榨菜炒肉絲,香酥杏鮑菇,三色豆腐羹
301-8 脆溜麻辣雞球,銀芽炒雙絲,素燴三色...展開

開課說明
日期:106/07/22~106/09/23,每週六,早上08:00~17:00,共20堂課。
教材介紹
中餐烹調-技術士技能檢定學術科突破 (群英出版社)
建議具備條件
年滿15歲以上,男、女不拘,無基礎者及對餐飲有興趣者皆可報名。
注意事項
含課本、上課材料。
滿9人以上即可開班。

※前5位完成報名手續者享學費95折優惠喔※
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台中市中餐服務人員職業工會
電話:04-36082258
地址:台中市中區光復路151號4樓之1(光復國小旁)
電子信箱:tccwa08@yahoo.com.tw
LINE:tccwa08
【以上課程內容、上課時間等,本單位保留變更之權利。】
本網頁內容由台中市中餐服務人員職業工會提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:台中市中餐服務人員職業工會
機構地址:
台中市中區光復路151號4樓之1 地點指引:
三民路與光復路路口 聯絡電話:(04) 36082258
傳真電話:04-36082259