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課程介紹
課程總表
機構簡介

課程名稱:丙級中餐烹調廚師證照班( 第17期)
開課日期:6/15(四) | 時段:09:00-16:00 | 星期:二四 | 地點:台中市西屯區 | 難易度:一般
課程費用:新台幣 13000元
課程時數:共60小時/10堂
教學方式:實體教學
學習目標
課程報名網頁http://www.wtctxg.org.tw/wtctxg/course/detail/539
本課程特別邀請國內飯店五星頂級主廚親自教學,廚藝經驗豐富,不僅讓您學到廚藝,更讓您瞭解飯店餐飲業中的實務經驗與技巧。
1.輔導學員順利考取丙級中餐烹調技術士(廚師)證照。
2.教授學員學習煎、煮、炒、炸、燜、燒、燴、蒸之基礎烹調技術能力。
3.教授學員學習刀工:切絲、片、塊、丁、粒、末、泥、以及盤飾之技巧能力。
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/06/15 二四 09:00-16:00 台中市西屯區天保街60號 尚可報名
課程大綱
丙級廚師証照為初級証照的一種,如果您想要從事餐飲業或開業、經營小吃店、坐月子中心、自助餐、外燴、團膳、從事幼稚園廚師、學校餐廳、工廠團膳…等,您至少要持有丙級廚師執照(也就是丙級中餐技術士)。如果您想順利擁的有一張中餐烹調證照,為未來的餐飲工作做好準備,參加本培訓課程絕對是您最好的選擇。
1.輔導丙級中餐烹調(葷食)技術士考照(丙級廚師證照) 2.實作及講解105年度試題組菜色實際練習操作 3.學科:廚房衛生常識、廚房器具認識、食材選購配色運用、考試題庫解析 4.術科:基本刀工(含105年新增刀法)、擺盤裝飾教學、調味技巧、食物烹調、調味芶芡處理、火候技巧
開課說明
*僅招收16位學員,請儘速報名!
建議具備條件
對餐飲業有興趣者,一般民眾/家庭主婦/欲從事餐飲工作者,及有意願考取廚師證照_丙級中餐烹調(葷食)職類技術士技能檢定者
注意事項
研習費用 13,000元
課程時間 2017年06月15日 ~ 2017年07月18日 每週二週四 09時00分 ~ 16時00分 時數:60小時
上課地點
台中世貿中心教室(台中市西屯區天保街60號)
師資介紹
李阿金老師、李阿樹老師 全國大飯店行政總主廚
諮詢專線
(04)2358-2271轉1055王小姐,傳真專線: (04) 2358-9172
本網頁內容由財團法人台中世界貿易中心提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:財團法人台中世界貿易中心
機構地址:
台中市西屯區天保街60號 地點指引:
中港交流道下來往沙鹿方向第三個紅綠燈左轉,遇到天保街右轉 聯絡電話:(04) 23582271EXT1059
傳真電話:(04) 23589172