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課程介紹
課程總表
機構簡介

課程名稱:義式咖啡春節假日密集速成班
開課日期:1/29(日) | 時段:10:00-17:00 | 星期:一二日 | 地點:台北市中山區 | 難易度:初學
課程費用:機構暫不提供
課程時數:共20小時
教學方式:實體教學
學習目標
想利用假日多充實自己嗎?楊海銓餐飲學苑為您規劃假日密集速成班!在最短的時間之內,讓您學會義式咖啡的專業技術,歡迎您詢問課程內容。
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/01/29 一二日 10:00-17:00 台北市中山區中山北路一段88號1樓 招生中
課程大綱
1.半自動義式咖啡機認識、示範與實際操作:半自動義式咖啡機操作流程、咖啡豆的研磨、填壓咖啡粉力道技術教授、牛奶發泡教學(溼泡、乾泡)及實務操作。
2.專業咖啡拉花、雕花教學示範與實際操作:控制牛奶容器的高低、左右搖晃的幅度及速度,使牛奶在咖啡上形成如葉子、心型、蘋果…等拉花圖案。在牛奶泡上加上巧克力醬、焦糖醬,再配合一支小工具就可以做出像一串心、蜘蛛網、漩渦…等雕花圖案。
3.認識與實際操作基本濃縮咖啡:義式濃縮、特調咖啡、各式拿鐵(低脂拿鐵、豆漿拿鐵)、卡布奇諾、摩卡奇諾、康保藍、瑪奇朵、美式咖啡…等。
4.各式義式咖啡系列:榛果拿鐵、香草拿鐵、焦糖拿鐵、摩卡奇諾、焦糖瑪琪朵、維也納咖啡、跳舞咖啡、...展開

建議具備條件
對餐飲或是咖啡有興趣的朋友
注意事項
◎本課程由 楊海銓 老師親自授課

◎上課時間
 創業課程分為創業班、假日班,時間彈性可配合個人時段
創業下午班:週一、二、四 13:30-16:30
創業晚上班:週一、二、三、四 18:30-21:30
 
◎課程報名和諮詢時間
 週一至週五09:30-19:00
 週六   11:00-18:00
 客服電話:02-2531-1797
 楊海銓餐飲學苑官網:http://www.caffeyang.com.tw/
 楊老師咖啡筆記本:http://caffeyang.blogspot.com/
 ~歡迎來電及現場報名哦!~
本網頁內容由楊海銓餐飲創業補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:楊海銓餐飲創業補習班
機構地址:
台北市中山區中山北路一段88號1樓 地點指引:
近市民大道,臺北轉運站(京站) 聯絡電話:(02) 25311797
傳真電話:(02) 25238726