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課程介紹
課程總表
機構簡介

課程名稱:ISO/FSSC 22000-FSMS 食品安全管理系統主導稽核員訓練課程
開課日期:11/6(一) | 時段:09:00-18:30 | 星期:一到五 | 地點:台中市烏日區 | 難易度:進階
課程費用:新台幣 24000元
課程時數:共40小時/5堂
教學方式:實體教學
學習目標
食品安全管理系統驗證 FSSC 22000 and ISO22000 的需求
-食品安全管理系統 FSSC 22000 and ISO22000 的稽核
-食品業者設計、執行與改善 FSSC 22000 (包含HACCP) 的適當性
-對照 FSSC 22000 and ISO22000 及遵守 ISO 19011 的規定
‧課程的設計,是透過有經驗的食品安全專業人員,介紹管理系統的方法,與有效稽核 FSMS 的技巧。
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/10/16 一到五 09:00-18:30 新北市五股區五工路125號4樓 尚可報名
2017/11/06 一到五 09:00-18:30 台中市烏日區成功西路300號 招生中
2017/12/11 一到五 09:00-18:30 新北市五股區五工路125號4樓 招生中
2017/12/11 一到五 09:00-18:30 高雄市楠梓區楠梓加工出口區開發路61號 招生中
課程大綱
食品安全管理系統之介紹
流程為基礎的食品安全管理系統
稽核流程以利持續改善
登錄、驗證與稽核員的勝任能力
教材介紹
SGS英國登錄教材
建議具備條件
品質稽核員欲進一步發展食品安全(包含HACCP)之稽核工作
公司管理代表有授與食品安全發展之責任
食品安全(包含HACCP)人員涵蓋稽核與監督系統運作,目前需系統稽核之訓練
業界顧問欲提升對ISO 22000(包含HACCP) 驗證方式及專業知識的瞭解
注意事項
建議先修課程
●學員於開始參與本課程之前應具備下列食品安全管理原則與概念知識: ‧具備實施或運作食品產業管理系統背景,包含特定方案如BRC, GLOBALGAP, FSSC 與/或其他包含管理系統要求方案 ‧瞭解有關的主要食品安全法令(與其食品產業的特定背景與場所有關) ‧ISO 22000與在ISO/ TS22002-1的前提方案的知識 ‧根據工作所處的食物鏈部分,瞭解GAP(良好農業規範),GVP(良好獸醫規範),GMP(良好製造規範),GHP(良好衛生規範),GPP(良好生產規範), GDP(良好銷售規範)和/或GTP良好貿易規範 ‧瞭解聯合國食品法典委員會(Codex Alimentarius)制定的HACCP的原則 ●ISO 22000或相等的這類知識要求,可以透過通過IRCA驗證的食品安全管理系統(FSMS)基礎訓練課程或其他相關課程之學習獲得。
本網頁內容由SGS台灣檢驗科技股份有限公司提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:SGS台灣檢驗科技股份有限公司
機構地址:
新北市五股區五工路134號 地點指引:
台北、台中、高雄 聯絡電話:(02) 22993279EXT1243
傳真電話:2290-1373