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課程介紹
課程總表
機構簡介
講師陣容

補教名師小惠老師親自授課.賀施小惠老師榮獲優良廚師最高榮譽金帽獎.今年第一場證照考試欲報從速!
補教名師小惠老師親自授課.賀施小惠老師榮獲優良廚師最高榮譽金帽獎.今年第一場證照考試欲報從速!
課程名稱:異國料理西餐丙級證照班藍帶豬排、紅英式米布丁附香草醬、蘋果奶酥等等共60道
開課日期:8/3(四) | 時段:08:00-17:00 | 星期:四 | 地點:桃園市中壢區 | 難易度:一般
課程費用:新台幣 17000元
課程時數:共48小時
教學方式:實體教學
學習目標
1、可以輔導學員學習燒、烤、燴、煎、煮、炸、烘、烤基本烹調技能。
2、可以輔導學員學習西餐烹調的基本刀工,認識每種食材切割的名稱及規格。
3、可以輔導學員學習度、量、衡換算。
4、可以輔導學員順利考取西餐技術士證照。
考取證照後讓您可以升學加分,求職加薪。
培訓第二專長絕對不能等!
趕快加入我們行列吧!!
群益烹飪調酒短期補習班,為政府立案第1030281824之專業補習班,本班通過建築物安全使用檢驗及消防安檢檢驗合格,並為學員投保公共意外險。

專業師資:本班擁有專業熱忱師資團隊,在教學上有多年豐富的教學與證照輔導經驗,教師定期研習進修,更專業精彩的教學內容在課堂上呈現,期望學員能學習餐飲技藝及體會感受...展開
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2017/08/03 08:00-17:00 桃園市中壢區復華街253號 招生中
課程大綱
301A:煎法國吐司、蒔蘿黃瓜沙拉、匈牙利牛肉湯、奶油洋菇鱸魚排
301B:美式華爾道夫沙拉、雞骨肉汁、佛羅倫斯雞胸附青豆飯、沙巴翁焗水果
301C:火腿乳酪恩利蛋、鮮蝦盅附考克醬、青豆仁漿湯附麵包丁、義大利肉醬麵
301D:薄片牛排三明治附高麗菜沙拉、蔬菜絲清湯、紅酒燴牛肉附奶油雞蛋麵、香草餡奶油泡芙
301E:鮪魚沙拉三明治、雞肉清湯附蔬菜小丁、洋菇煎帶骨豬排附橄欖型胡蘿蔔、巧克力幕斯
302A:炒蛋附脆培根及蕃茄、翠綠沙拉附藍紋乳酪醬、
302B:煎火腿乳酪三明治、尼耍斯沙拉、奶油青花菜濃湯、乳酪奶油焗鱸魚排附水煮馬鈴薯
302C:蛋黃醬通心麵沙拉、蔬菜絲雞清湯、煎豬排附燜紫高麗菜、焦糖布丁蒜苗馬鈴薯冷湯、原汁烤全雞附...展開

開課說明
請自備廚房紙巾、手扒雞手套、圍裙、成品盛裝容器。
教材介紹
講師自編教材
建議具備條件
1、年滿15歲以上。
2、對餐飲有熱忱,想轉換跑道或目前已從事相關行業者。
3、想提昇技能者。
注意事項
歡迎異業結盟,企業包班。
歡迎免費現場試聽。
本班滿18人即開班、為2~3人一組小班制實作班。
課程費用包含講師費、學費、材料費、書籍費。
課程費用《不包含》檢定考試報名費、本班另有團體報名考試服務。
本網頁內容由群益烹飪調酒短期補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:群益烹飪調酒短期補習班
機構地址:
桃園市中壢區復華街253號 聯絡電話:(03) 4536233