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課程介紹
課程總表
機構簡介

課程名稱:咖啡烘焙大師1級認證 SCAA-RGA- Level 1
開課日期:8/7(二) | 時段:09:00-18:00 | 星期:二三四五六 | 地點:台北市中正區 | 難易度:一般
課程費用:機構暫不提供
課程時數:共42小時
教學方式:實體教學
學習目標
‧ 生豆的採購與契約訂定
‧ 烘焙概念的建立
‧ 曲線烘焙練習
‧ 不同咖啡因處理
‧ 烘焙間安全要點
其他開課班級
開課時間 上課時間 上課時段 上課地點 狀態 諮詢
2018/08/07 二三四五六 09:00-18:00 台北市中正區忠孝東路一段13號 招生中
課程大綱
‧ Foundations of Coffee 咖啡基礎
‧ CB200 Mill to Roaster: Green Coffee Price & Contract Impacts 處理廠到烘焙廠:咖啡生豆價格與合約影響
‧ CB205 Green Coffee Buying Essentials
咖啡生豆購買相關知識
‧ GE151 Green Coffee Grading 生豆分級
‧ RP110 Basic Roasting Equipment & Operation
基礎烘焙設備和操作
‧ RP112 Introduction to Roasting Concepts
烘焙概念介紹
‧ RP120 Profile Roasting Practices 曲線烘焙練習
‧ RP104 Decaffeination 低咖啡因處理
‧ RP208 Roaster Plant Safety Essentials
烘焙間安全要點
‧ RP223 Sample Roasting 樣品烘焙
‧ EXM_RW1 Written Exam 筆試
開課說明
課程採小班制教學,若人數不足6人則延後開班。不便之處,敬請見諒。
教材介紹
SCAA教學手冊
注意事項
詮勝補習班為SCAA認證之國際校園(SCAA International Campus),可原地上課原地考照。
公司網站:http://www.cook168.com.tw
上課花絮:https://plus.google.com/101861087922725819746/posts

採email報名,來函請務必填寫
聯絡信箱:services@cook168.com.tw
1. 您的 姓名 及可聯繫的 email和電話
2. 報名的 課程名稱 及 開課日期 ,報名後我們
3. 寄給您「繳費通知」請您於3日內完成繳費,並與我們
4. 確認您的「匯款資料後五碼」,始能完成報名程序。

上課地址:台北市忠孝東路一段17號3樓 

報名地址:台北市忠孝東路一段13號1樓 或6樓
電話:02-23516868、23582769、0910252757
營業時間:週一至週日上午9:30~下午5:00 (如需晚上來參觀,請先電話預約02-23516868)
本網頁內容由詮勝烹飪調酒補習班提供及委託刊載
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聯絡資料
開課單位:詮勝烹飪調酒補習班
機構地址:
台北市中正區忠孝東路一段13號 地點指引:
捷運板南線,善導寺站6號出口旁(交通便利) 聯絡電話:(02) 23516868
傳真電話:(02)23964303