書    名 :
咖啡師之味:14杯用咖啡書寫的醇味人生(隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵!)
作    者 :
川口葉子
出   版   社 :
創意市集
內 容 簡 介:
font color=0000ff隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵!/font 你的夢想,還在嗎? 堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容…


將此書資訊分享至:
咖啡師之味:14杯用咖啡書寫的醇味人生(隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵!)
font color=0000ff隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵!/font 你的夢想,還在嗎? 堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師… 這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相惜,再到傾注全力,打造心目中的夢幻咖啡、夢幻店面,甚至能微笑著說出「就算辛苦,…
作    者 : 川口葉子
出   版   社 : 創意市集
出 版 日 期: 2014-09-28
ISBN/ISSN: 9789865751524
裝 訂 方 式: 平裝
原    價 : NT $360
font color=0000ff隨書附贈全臺精選咖啡廳優惠劵!/font
你的夢想,還在嗎?
堅持只販售黑咖啡的頂級職人、在311大地震時收容受災戶的咖啡館、全日本最嘻皮的咖啡師…
這些咖啡師們是如何與咖啡相知、相惜,再到傾注全力,打造心目中的夢幻咖啡、夢幻店面,甚至能微笑著說出「就算辛苦,能夠做自己喜歡的工作就是一種莫大的幸福。」這樣的話語?
「離開人世前、離開地球之際,我決定將在咖啡館內邂逅的人與空氣,當作是自己在地球最寶貴的記憶……」
雖然很多時候,他們跟主流咖啡店經營者的理念可說是背道而馳,但每當被問起「你的夢想是什麼」,卻總能驕傲地挺起胸膛。
其中的艱辛、歡笑,和淚中帶笑的感動,用充滿感情的口吻娓娓道來,是對咖啡的自豪,也是對於理想的堅持。
十四位達人以咖啡香代替未說出口的話語,邀你走入職人們不悔的人生,只等你翻開書頁,品嚐扣人心弦的香醇滋味。
附咖啡相關知識解說&開業A‧B‧C
川口葉子
作家‧咖啡攝影師兼狂熱愛好者,活躍舞台遍及書籍、雜誌及網路,亦書寫有關咖啡館的散文或報導。1999年開始經營的東京咖啡迷網站(東京カフェマニア、http://homepage3.nifty.com/cafemania/)上有30年間拜訪過的,超過1000家咖啡廳的相關文章,在咖啡迷之間具有壓倒性的人氣。著有《東京獨立咖啡館散步手帖96家:隨遇而飲,上癮東京。》、《推開咖啡之門的100個理由》等等。
004  在巨變中生存的新咖啡人
006  nejimakigumo 長沼慎吾 國分寺(東京都)
018  KUSA.喫茶 姬野博 長生村(千葉縣)
028  BEAR POND ESPRESSO 田中勝幸 下北澤(東京都)
040  STREAMER COFFEE COMPANY 澤田洋史 澀谷(東京都)
050  喫茶室 豆灯 福井典和 美幌(北海道)
058  REC COFFEE 岩瀨由和.北添修 福岡(福岡縣)
070  OMOTESANDO KOFFEE 國友榮一 表參道(東京都)
078  Little Nap COFFEE STAND 濱田大介 代代木八幡(東京都)
086  NOZY COFFEE 能城政隆.菊池伴武.佐藤公倫.冨宿のぞみ 三宿(東京都)
098  GLAUBELL 狩野知代(網路販售)
104  coffee caraway 芦川直子 上目黑(東京都)
110  CAFE SORTE 近藤佐代子(網路販售)
118  STELLA VIVACE 阿部圭介(自由咖啡師)
122  Kauhi-dou 內田牧(網路販售)
Coffee Table
026  用咖啡的香氣喚醒一天的開始
048  咖啡用語解說
094  與食物的組合搭配
116  從咖啡的發祥國到日本
068  新潮流咖啡吧
    BE A GOOD NEIGHBOR coffee kiosk
   THE COFFEE SHOP
   Ryumon coffee Stand
127  後記
128  以咖啡為職業‧開業A.B.C
 
請輸入您在註冊當時所填寫的資料,以便進行比對