| 2012/11/30應邀至新北市金陵女中演講食的禮節中.西式用餐基本禮節
課程要點: 為了提升學生對禮儀應對技巧，強化基本禮節觀念，提升本校學生素質，增進本校形象，今天的課程國際禮儀課...食的禮節，是同學們期侍以久，終於可以實務演練西餐的禮節，課程移到牛排館上課，從坐姿以及餐具使用基本動作，今天真的非常感謝鬥牛士陳經理招待甜點以及折扣，讓李講師今天上課非常的順利。
餐具之排列 餐巾：用餐巾之四角來擦嘴，不可擦餐具、擦汗、擦臉等。餐畢，摺畢放回桌面左手邊。
餐具：由外而內使用，右手持刀，左手持叉。用過餐具不離盤。湯匙不置碗內。用畢餐具要橫放於盤子上，與桌緣略為平行，握把向右，叉齒向上，刀口向自己。 ※中餐的餐具較為簡單，大致以筷子就可吃遍天下但仍需注意「公筷母匙」的衛生原則 食的禮節 西式進餐原則 閉嘴靜嚼，勿大聲談話 本人盤內食物應盡量吃完，方合乎禮貌，惟不宜過分勉強。 欲取用遠處之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，切勿越過他人取用。 喝湯不可發出聲音，麵包要撕成小片送進口中食用，讚美食物，尤其女主人親自烹調時更應為之。
食的禮節中、西式用餐基本禮節 基本訓練 一、食的禮儀 宴客在社交上極為重要，如果安排得宜，可以達到交友及增進友誼之目的，倘使安排不當，小則不歡而散，大則兩國交惡，故不可不慎。
文章:李柔靜講師blog:http://tw.myblog.yahoo.com/rosan1018 | 
