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人生最精彩的不是實現夢想瞬間, 而是堅持夢想的過程.

by 李柔靜

 
李柔靜
講師姓名: 李柔靜
現任職位: 曜瑩創意設計有限公司執行長, 2017世大運指導老師
專長課程: 行銷管理,人力資源管理,經營管理
授課地區: 台北市、新竹縣市、台中市
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2012/08/10金陵女中第二週8月6日至10日:乘食守信(行、食、乘車、電梯、書信、用餐)心得分享
文章類別禮儀 人氣值:♥936
2012/08/10金陵女中第二週8月6日至10日:乘食守信(行、食、乘車、電梯、書信、用餐)心得分享

時間過的非常的快速,暑輔第二週也在今天告一個段落,這一週的課程,因上週四放颱風假,所有的課程進度都落後,李講師也在本週的週四趕課程,好不容易第二週乘食守信(行、食、乘車、電梯、書信、用餐),實際操演,讓學生更加進一步了解課程的主輔。

這一次餐廳禮儀菜單及客單:在正式宴會上均備有菜單和客單。菜餚之選定應注意賓客之好惡及宗教之忌諱。如佛教徒素食,回教及猶太教徒忌豬肉,印度教徒忌牛肉,天主教徒週五食魚,非洲人不喜豬肉、淡水魚。西方習俗,甜點應在最後,上水果之後。

食的禮節 餐具之排列 餐巾:用餐巾之四角來擦嘴,不可擦餐巾、擦汗、擦臉等。餐畢,摺畢放回桌面左 手邊。 餐具:由外而內使用,右手持刀,左手持叉。用過餐具不離盤。湯匙不置碗內。 用畢餐具要橫放於盤子上,與桌緣略為平行,握把向右,叉齒向上,刀口向自己。 ※中餐的餐具較為簡單,大致以筷子就可吃遍天下但仍需注意「公筷母匙」的衛生原則。

接待禮儀顧客心理學 課程要點: 為了提升學生對禮儀應對技巧強化基本禮節觀念,提升本校學生素質,增進本校形象。 指引、簽到、用餐、搭乘電梯與乘車禮儀... 基本訓練 等單元以利應用。 一、行的禮節 – 搭乘電梯 1、位高者、女士或老弱者先進入或走出電梯, 為不爭之禮貌。 2、先下後上,如遇熟人亦不必過分謙讓,以 免耽誤其他乘客的時間。 講師:李柔靜BLOG:http://tw.myblog.yahoo.com/rosan1018

發布日期:2012/08/30
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