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培剛是快樂希望愛的分享家~分享讓世界充滿愛^^ http://blog.xuite.net/erickhera.tw/nomore/

by 徐培剛

 
徐培剛
講師姓名: 徐培剛
現任職位: 幸福文創正能量有限公司 執行長
專長課程: 行銷管理,人力資源管理,經營管理
授課地區: 台北市、新竹縣市、台中市
 
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一位小小消費者給戴勝益董事長的提醒:王品加油,除了SOP,也請用更有溫度的服務,來款待心中最重要的人
文章類別禮儀 人氣值:♥1337
因篇幅有限,精彩全文照片請到 http://blog.xuite.net/erickhera.tw/nomore/59065223 為了充份準備隔天一早十點,在台南市立文化中心的演講,在邀請單位清涼音的素蘭細心安排下,我前一天下午就提前入住了台南台糖的長榮酒店,這間飯店就剛好在文化中心的隔壁,走路能到非常方便。

「愛」是整個宇宙間最大的動力,也是你我之所以能存在的原因!:徐培剛受邀擔任清涼音講師,於台南市文化中心分享【樂學分享家 系列二部曲:打造幸福「心」世界—學習當一位愛的分享家】 http://blog.xuite.net/erickhera.tw/nomore/58962090

這是我第一次住台南長榮酒店,其實這些年,因為到處演講和旅行的關係,也陸續住過許多大大小小的飯店,所謂的五星級飯店也不少,不過也發現星級的高低和服務品質,不見得會成正比。

但此次對於台南長榮酒店的印象就很好,從櫃台人員的親切仔細,以及上樓關電梯前,看到另一位小姐在外面80度的鞠躬,還有近了房間約十分鐘後,櫃台又主動來電詢問房間情況是否滿意等等…

都讓人留下了非常深刻且美好的印象,所以這會是一間我願意推薦大家來台南時,建議入住的酒店,因為它們值得大大推薦^^ 很多服務的品質和小細節,雖然看似普通,現在的企業經營也都有所謂的SOP(Standard Operating Procedure 標準作業程序),不過人與人之間的互動溫度更為重要,因為那也是一份愛的傳遞,非只是把公司交待的事和步驟完成而已。

服務力,決定你的人生潛力! By徐培剛 http://blog.xuite.net/erickhera.tw/nomore/15006467

前一陣子,導演曹瑞原評論到王品餐廳用餐的經驗,批評王品集團提供「粗俗而沒有品味的飲食文化」,當然我們不能以偏概全,這樣的說法,對許多在王品也很用心的服務人員是不盡公平的,不過出於一份善意的提醒,我也想在此分享最近到台北某間王品牛排的用餐經驗。

因為當天晚餐時間訂位滿了,所以我們一行人在離峰時間八點四十左右才進去,只是坐了很久的時間,幾乎快到九點了,服務人員給我們菜單後卻遲遲還沒來為我們點餐,比以往的幾次用餐經驗都來的久。 我在現場仔細觀察了四周的每一位服務人員,當時也不是人手不夠,只是他們反而先去收桌子或是做其它的事,為什麼不先幫客人點餐後再收呢?

經我們兩次向不同人表達後才過來點餐,難道現在客戶的感覺不是最重要的嗎?如果多一點點同理心,應該不難猜到,都已經快九點但還沒有吃飯的客人,現在肚子應該非常非常的餓吧^^.

在介紹餐點過程中,雖然該說的內容都有說明,不過的確非常非常的機械化,後來還發生了幾位朋友上主餐的速度,差了將近十多分鐘的情況,而且這是在前一道餐點都已經同時用完的情況下,並非大家用餐速度不一。

因此,造成有人快吃完,有人的餐點還沒上,只能眼巴巴看著別人吃的尷尬場面,更誇張的是在過程中沙拉竟然還送錯桌,邏輯上,記錄客人位置,這不都是最最最基本的功課嗎?

全文未完http://blog.xuite.net/erickhera.tw/nomore/5906522

發布日期:2012/11/10
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