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by 高培偉

 
高培偉
講師姓名: 高培偉
現任職位: 活意行銷企管顧問有限公司 經營策略顧問/總經理
專長課程: 行銷管理經營管理個人成長
授課地區: 台北市、新竹縣市、台中市
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《品牌經營老實說205~您在賣產品嗎?》
文章類別創意思考 人氣值:♥61
《品牌經營老實說205~您在賣產品嗎?》   您能否清楚地告訴自己及目標消費者,貴企業到底是在賣什麼?是工廠做出來的產品嗎?還是店頭賣的商品?或是滿足顧客需要的服務?如果以上皆非,那您賣的又會是什麼?要如何將它賣價提高50且同時讓賣量增加100?您有可能做到嗎?或者該問,您敢這樣做嗎?仔細觀察我們日常生活的週遭,其實有許多菜市場生意早就這樣做了,不是嗎?

  再問大家一個問題,談到西方的星巴克及台灣的春水堂您會聯想到什麼?大家一定會說咖啡和珍珠奶茶,但這兩項產品滿街都是,為何星巴克和春水堂能鶴立雞群賣的貴且生意不錯?許多後起之秀以拼便宜、拼家數來PK業界龍頭,但即使家數超越了,也上了櫃檯買賣,這樣就能成為業界認同的龍頭嗎?這樣就能永續經營嗎?從資本市場拿錢vs.從消費市場賺錢,當下創業圈似乎以前者當道,卻顛倒因果讓人擔心。

  再者,許多老闆都面臨訂價的心理障礙,習慣從製造導向思維來比規格、比成本、比售價等等有形價值,卻鮮少注意到顧客真正在意的是無形的“消費利益”,也就是說顧客在消費時取得的有用價值是否能超越其付出的成本,這也就是大家慣稱的「性價比」CP值;所以,當您不希望自己的產品被客人以論斤稱兩方式估價時,唯一的方法就是不賣東西、只賣顧客價值!如果我說,星巴克和春水堂賣的商品是一樣的,您能認同嗎?星巴克和瑞幸賣的商品是不一樣的,您能理解嗎?

  在輔導企業創新轉型的過程,協助企業發展出好產品是必備條件,但我更注重的是這樣的產品能帶給顧客的消費利益為何,從此做立足點來回推產品規格及推展新經營模式與行銷規劃,彙整成新獲利商模。哪一天,在您眼中的產品不再是產品時,進入花非花、霧非霧的境界後,貴企業的進化轉型之路自然就能水到渠成!請好好地想一想,咖啡店是否可以不賣咖啡?

發布日期:2021/07/07
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