| 接下來我們要談到的是~【餐具語言】。
雖然餐具是冷冰冰的鐵器、瓷器等質材，但是它的潛在語言是非常豐富的。
客人與服務人員之間的互動，全靠「餐具語言」來溝通，藉由不同的餐具擺放方式，來表達不同的意義，關於這一點千萬不可弄錯，免得「詞不達意」與原本期盼不合。
有兩項最基本的「餐具語言」工具，就是【餐巾布】與【刀叉】。 1.餐巾布 席間中途要暫時離開，可將餐巾折合起來輕掛在座椅右扶手或椅背上，以上是較常使用的位置。 若是將餐巾折好放置桌上或餐盤上時，則表示要離開會場了。 通常宴會結束時，都要等女主人先將餐巾布放置在餐桌上，客人才可以跟隨著同樣的動作。
2.刀叉 刀叉的使用亦然，如進食中休息或與其他賓客說話，暫時停止用餐時，將刀叉擺成「八」字型來表示，但要注意刀鋒部份要向內側，叉尖要向下，此時盤內仍有菜餚，服務人員也不會取走。 若已吃飽或不想再吃時，可將刀叉並排斜放45度於餐盤上，刀鋒要向著內側，叉尖要向上擺，服務人員看見後就可以將你的餐盤收拾。
其實餐具語言當然還有，如果你還有更多興趣想了解，可以試著跟我做聯繫喔!!!! | 
